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番茄牛腩汤
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理掤大李

番茄牛腩汤是道经典菜，味美汤浓。

时间:30分钟-1小时
食材
牛腩 500g
番茄 500g
姜 适量
大葱 适量
番茄酱 适量
胡椒粉 适量
冰糖 适量
陈皮 适量
木姜子油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材
  • 步骤 2/13
    牛腩冷水下锅
  • 步骤 3/13
    焯去血水后沥出冲净
  • 步骤 4/13
    番茄在开水中烫一下去皮
  • 步骤 5/13
    番茄切块大葱切段姜切片
  • 步骤 6/13
    牛肉、番茄、大葱、生姜加水放入砂锅中
  • 步骤 7/13
    加适量陈皮
  • 步骤 8/13
    加适量冰糖
  • 步骤 9/13
    盖上盖大火煮开转小火煮50分钟
  • 步骤 10/13
    牛肉炖软后加盐
  • 步骤 11/13
    加番茄沙司
  • 步骤 12/13
    加胡椒粉
  • 步骤 13/13
    出锅后加少许木姜子油
小贴士

1、番茄去皮后炖出的汤口感更好。

2、牛肉炖熟再放盐。

3、炖汤的水一次性加足。

发布于 2019-12-04
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