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无花果骨头汤
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帽子

无花果有清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶的疗效。用晒干的无花果和猪骨，加些玉竹和蜜枣，枸杞子煲汤，清甜滋润，营养好。对于孕妇来说，常吃适量的无花果。不仅有丰富的营养成分，还有通乳的作用。

时间:30分钟-1小时
食材
猪骨 500g
无花果 40g
盐 适量
蜜枣 适量
玉竹 适量
枸杞子 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将买回来的猪骨清洗干净。
  • 步骤 2/8
    煮锅放入冷水将猪骨烧开去污水清洗猪骨再放入冷水大火烧开。
  • 步骤 3/8
    准备汤料：玉竹，蜜枣，无花果，淮山和枸杞子。
  • 步骤 4/8
    将所有的汤料泡浸片刻。
  • 步骤 5/8
    将汤料捞起沥干水份。
  • 步骤 6/8
    除了枸杞子，其他的汤料都放入猪骨汤里大火烧开之后改中火煲一小时。
  • 步骤 7/8
    最后放入枸杞子加适量的盐调味大火煲十分钟即可。
  • 步骤 8/8
    清甜美味的“无花果骨头汤”滋润醇香，营养丰富。老少咸宜。
小贴士

煲汤其实很容易，就是将所有的食材一起放入锅里烧开然后改中小火慢慢煲，将所有的汤料煲出味道即可，当然，一些食材可以最后才放，像：枸杞子，如果放入太早的花煮烂了影响烫的美观。个人喜欢啦。

发布于 2019-09-04
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