Name: 玉竹无花果鲜鸡汤
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 鸡 1只; 玉竹 50g; 无花果 6-8个; 淮山 15g; 蜜枣 2个; 盐 适量; 生姜片 3片

玉竹无花果鲜鸡汤

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聪郧采顿谙

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冬日也需要清补,玉竹无花果鸡汤鲜味十足,喝上一碗都不够

时间:1-2小时

食材

鸡 1只

玉竹 50g

无花果 6-8个

淮山 15g

蜜枣 2个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/3

鸡只去除皮下脂肪，焯水去污
步骤 2/3

无花果及玉竹洗净，泡水15分钟
步骤 3/3

所有材料放入煲内，还同泡过玉竹和无花果的水一起文火煲约2个小时

小贴士

鸡的皮下脂肪一定尽量去除干净，不要让煲汤太多油。

发布于 2019-12-11

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