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杏仁无花果瘦肉汤
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阿轴

无花果干品有清热解毒，化痰去湿的功效；杏仁润燥补肺、滋养肌肤。二者与瘦肉一同炖汤，汤色清冽、芬芳甘甜，清心润肺、化痰止咳，是秋季养肺祛霾必喝的广东靓汤。

时间:1-2小时
食材
无花果干品 15个
杏仁 1小把
瘦肉 200克
清水 4大碗
姜片 几片
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料。
  • 步骤 2/6
    瘦肉洗净切成小块，与其它汤料一同放入炖盅。
  • 步骤 3/6
    倒入4大碗清水。
  • 步骤 4/6
    锅里倒入足量清水，把炖盅冷水入锅，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。
  • 步骤 5/6
    喝前加适量盐调味。
  • 步骤 6/6
    成品图。
小贴士

可以随意搭配任何肉类。个人比較喜欢鱼片、猪肝瘦肉、海鮮等生滚粥，鲜甜可口又健康有益~

发布于 2018-07-18
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