茄子炖豆角
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今天，淇爸去市场买的菜，想吃炖豆角了。可是没有土豆了，就改用茄子炖豆角了。淇爸也是个食肉动物，每次做菜都少不了肉肉，就像他说的菜里没肉就没有味儿。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
猪肉切片，葱切末 -
步骤 2/9
豆角去筋洗净，茄子洗净撕条
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步骤 3/9
热油锅，放入肉片翻炒出油脂
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步骤 4/9
放入葱末炒香
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步骤 5/9
放入茄条和豆角翻炒
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步骤 6/9
放适量的花椒粉、酱油翻炒均匀
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步骤 7/9
再放入大酱翻炒
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步骤 8/9
加水，与豆角齐平即可 盖盖，大火煮开转中火煮至豆角熟
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步骤 9/9
待锅中汤汁收的差不多，豆角茄子软烂即可出锅
小贴士
豆角一定要炖熟，防止中毒
发布于 2019-09-11
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