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咖喱茄子炖豆腐
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Islandland

咖喱茄子炖豆腐,做法很简单,又香又入味,太好吃了

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 4根
豆腐 半块
油 适量
盐 适量
咖喱粉 1勺子
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    茄子4根洗干净切刀
  • 步骤 2/16
    然后放水里泡一会
  • 步骤 3/16
    豆腐一块
  • 步骤 4/16
    切小方块
  • 步骤 5/16
    锅时放油烧热
  • 步骤 6/16
    倒入豆腐煎
  • 步骤 7/16
    煎至两面金黄
  • 步骤 8/16
    然后装盘
  • 步骤 9/16
    锅里倒葱蒜炒香
  • 步骤 10/16
    倒入茄子翻炒
  • 步骤 11/16
    茄子炒软后加入一碗水煮开
  • 步骤 12/16
    煮开后加入煎好的豆腐翻炒均匀
  • 步骤 13/16
    然后加入一勺子咖喱粉
  • 步骤 14/16
    炒匀加盐充分秒匀
  • 步骤 15/16
    最后加点鸡精炒匀
  • 步骤 16/16
    最后加点鸡精炒匀
小贴士

秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多

发布于 2019-10-28
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