茄子油豆腐 - 茄子油豆腐的做法,茄子油豆腐怎么做好吃,茄子油豆腐的家常做法 - 京细菜谱

茄子油豆腐

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茄子油豆腐，茄子属紫色蔬菜很少见的一种，是夏季里餐桌上常见的蔬菜。茄子适用于烧，焖，炸拌，炒，煮等烹调方法。荤素皆宜，不管是油炸还是做汤，蒸炒都能烹调出美味可口的菜肴。今天就用油豆腐配茄子，炒的也美味。

时间:10-30分钟

食材

油豆腐 100g

茄子 250g

油适量

盐适量

辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

备茄子和油豆腐，再备两上辣椒提辣，不吃辣的可不放。
步骤 2/10

茄子清洗切丁，油豆腐切成两半，辣椒切丝。
步骤 3/10

热锅热油，下入茄丁炒匀，
步骤 4/10

翻炒翻炒。
步骤 5/10

再放进油豆腐和辣椒。
步骤 6/10

再翻炒片刻，
步骤 7/10

放点盐入味。
步骤 8/10

再放点点清水煮入味，将茄子煮熟。
步骤 9/10

调点生抽和味精。
步骤 10/10

炒匀出锅。

小贴士

茄子炒油豆腐，美味爽口。

发布于 2022-05-10