蕃茄梭子蟹豆腐煲 - 蕃茄梭子蟹豆腐煲的做法,蕃茄梭子蟹豆腐煲怎么做好吃,蕃茄梭子蟹豆腐煲的家常做法 - 京细菜谱

蕃茄梭子蟹豆腐煲

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小蔡一碟宁攲自

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近日买梭子蟹，发现肥厚了好多，有膏了，肉也结实了，趁着它肥美，赶紧买来吃~

除了清蒸的传统吃法，现在很多饭店都会有这道蕃茄梭子蟹豆腐煲，加入了蕃茄，丰富了口感，又有豆腐的搭配，营养美味~

时间:10-30分钟

食材

梭子蟹 2只

豆腐 1盒

蕃茄 2个

葱适量

生姜片适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

所有材料。
步骤 2/9

美味的蟹煲
步骤 3/9

捞出放冷水下过凉，即可轻易去皮。
步骤 4/9

梭子蟹用牙刷清洗干净，切成块；蕃茄切滚刀块；豆腐切块。
步骤 5/9

取少许生粉放入盘中，将切好的蟹块逐个沾上生粉。
步骤 6/9

锅中放略多的油烧热，放入沾匀生粉的蟹块翻炒几下，盛出备用。
步骤 7/9

锅中留底油，放入切好块的蕃茄煸炒至软烂出沙，加入适量蕃茄酱一同翻炒几下。
步骤 8/9

倒入开水移至砂锅中。
步骤 9/9

大火烧开后放入生姜片，葱，蟹块及豆腐一块煲10分钟左右，调入盐，鸡精，葱花即可。

发布于 2020-09-22