梭子蟹番茄豆腐煲
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梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，加以豆腐、番茄，烧制出一锅营养丰富又极其鲜美的煲汤，足以慰藉你越来越挑剔的味蕾！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
准备材料 -
步骤 2/9
梭子蟹洗净去鳃
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步骤 3/9
蟹壳保留完整，蟹的其它部分剁成块
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步骤 4/9
番茄切成块，姜切丝，葱切成段
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步骤 5/9
豆腐切成小块
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步骤 6/9
锅烧热放入油，倒入蟹块翻炒均匀后，放入姜丝和葱段，烹入料酒
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步骤 7/9
倒入番茄继续翻炒均匀
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步骤 8/9
番茄炒至出汁后，倒入适量清水
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步骤 9/9
放入切好的豆腐，加入1/3勺盐和1/3勺鸡精调味，烧开即可
小贴士
白葡萄酒以干型或半干型为佳
发布于 2018-10-02
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