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番茄豆腐丸子
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惊鸿照影来关

昨天早上逛商场，买了豆腐准备给佳鑫做肉末豆腐，结果回家后发现，豆腐已经被放在上面红提给压碎了，没办法，我就想做豆腐肉丸，番茄豆腐丸子，味道都还不错，佳鑫也很喜欢。

时间:10分钟内
食材
豆腐 250g
肉末 250g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
蘑菇 适量
番茄酱 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好材料
  • 步骤 2/5
    把豆腐碾成末，最好用纱布包住，既可挤出多余水份，又可让豆腐末更细腻。在豆腐中加入肉末、蘑菇碎，盐、白胡椒粉朝一个方向搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    油锅六成热时，把豆腐馅团成球，沿成锅边下入锅中炸 看到丸子稍成形，用漏勺推动下，让其都均匀受热，颜色也更均匀，炸至金黄色时即可捞出沥油
  • 步骤 4/5
    炸好的丸子裹上番茄酱就成了番茄豆腐丸子，味道好吃，颜色也很好看。
  • 步骤 5/5
    最后就可以上桌了
小贴士

豆腐的营养价值非常高，豆腐中富含各类优质蛋白，并含有糖类、植物油、铁、钙、磷、镁等。一个人一天只需进食少量的豆腐，就能满足当天钙质的需求。豆腐能够补充人体营养、帮助消化、促进食欲，其中的钙质等营养物质对牙齿、骨骼的生长发育十分有益，所以豆腐是适合宝宝大人吃的好东西。

发布于 2019-09-17
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