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咖喱牛肉丸豆腐
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滴卧嗣陕唾

第一次煮豆腐是咖喱口味，买了一盒豆腐回来光我自己一个人吃一顿是吃不完的，由于平常LG不怎么喜欢豆腐，为了让他也吃学着吃，只好变换成他喜欢的口味，这样的话一顿就可以解决了我不用吃剩菜的问题。在煮这道菜的期间，突然想起冰箱里有急冻的九层塔，所以半途决定加入少许九层塔，效果甚好。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
牛肉丸 250g
橄榄油 适量
咖喱粉 适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材：豆腐、牛肉丸、咖喱粉。
  • 步骤 2/8
    将豆腐拆开倒掉里面的水分，再用清水冲洗，沥干水分后切小块；牛肉丸对半切开后再切十字花；咖喱粉用水调好备用。
  • 步骤 3/8
    烧热锅倒入少许橄榄油，放入牛肉丸，略炒片刻。
  • 步骤 4/8
    倒入调好的咖喱。
  • 步骤 5/8
    略煮数分钟，（临时决定）放入少许九层塔。
  • 步骤 6/8
    搅拌均匀，此时牛肉丸也基本入味以及熟透。
  • 步骤 7/8
    加入豆腐，轻轻搅拌均匀，略煮片刻。
  • 步骤 8/8
    出锅前调入适量生粉芡即可熄火。
小贴士

1、先煮好牛肉丸，再加入豆腐。2由于这种咖喱粉已经调好味道所以不用放盐之类。

发布于 2019-11-14
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