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咖喱牛肉丸
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场控男帝乘

很普通的牛肉丸，因为加入了咖喱和洋葱，味道立刻有了不同。那一缕咖喱香，香，肯定让你爱上它。

时间:10-30分钟
食材
牛肉末 200克
猪肉末 100克
鸡蛋 1个
葱末 少许
姜末 少许
洋葱 适量
红尖椒 适量
绿尖椒 适量
食用油 适量
咖喱粉 一匙
高汤精 少许
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将牛肉与猪肉加入鸡蛋、混和，再加入少量的葱姜拌匀。
  • 步骤 2/7
    将肉馅搅打上劲后，入温水锅中氽成肉丸。
  • 步骤 3/7
    洋葱、红绿尖椒都切成小块备用。
  • 步骤 4/7
    锅中放少量油，入洋葱炒出香味。
  • 步骤 5/7
    加入红绿尖椒略炒。
  • 步骤 6/7
    加入咖喱粉炒香。
  • 步骤 7/7
    倒入适量水、放入少许高汤精，加入肉丸同煮。 煮沸后，加入盐调味出锅。
小贴士

在牛肉丸中适量加入猪肉，可使氽出的肉丸不柴。

发布于 2022-10-31
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