Name: 咖喱茄子盖浇饭
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 米饭 100g; 茄子 250g; 橄榄油 适量; 盐 适量; 香菇 适量; 胡萝卜 适量; 洋葱 适量; 咖喱粉 适量

咖喱茄子盖浇饭

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褚秋离未离

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咖喱茄子盖浇饭

时间:10分钟内

食材

米饭 100g

茄子 250g

橄榄油适量

盐适量

香菇适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

茄子去皮洗干净切成丁，分钟微波炉盒内入微波炉打2、3分钟。
步骤 2/10

香菇、胡萝卜、洋葱洗干净。
步骤 3/10

香菇、胡萝卜、洋葱
步骤 4/10

起油锅，洋葱入锅煸香。
步骤 5/10

加咖喱粉炒。
步骤 6/10

茄子入锅炒。
步骤 7/10

香菇、胡萝卜入锅炒。
步骤 8/10

加盐炒，炒均匀即可。
步骤 9/10

盘中放米饭。
步骤 10/10

盛入咖喱茄子即可享用。

小贴士

此菜主要品咖喱的味道，不宜添加多种调味品。

发布于 2019-10-24

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