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五彩番茄盅
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珍珠奶茶

上次不知道是在哪里看到的,有这道五彩番茄盅,但是人家用的是鸡丁,但是我家没鸡胸肉,就拿猪肉凑合凑合算了~个人感觉西红柿还小了点……

时间:30分钟-1小时
食材
番茄 3个
豌豆 70g
猪肉 170g
胡萝卜 200g
玉米 1根
芝士片 1片
酱油 适量
适量
味精 适量
白糖 适量
黄酒 适量
黑胡椒粉 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    猪肉切丁
  • 步骤 2/21
    加适量的盐,白糖,味精,黄酒,淀粉,腌制备用
  • 步骤 3/21
    玉米切段,放小锅里煮熟
  • 步骤 4/21
    把煮熟的玉米捞出,稍凉后,把玉米粒都剥下来备用
  • 步骤 5/21
    煮玉米的水继续把豌豆给煮熟后,捞出备用
  • 步骤 6/21
    胡萝卜也切成小丁
  • 步骤 7/21
    豌豆捞出后,继续把胡萝卜丁也给煮软后,捞出备用
  • 步骤 8/21
    把番茄从三分之二处切开,用勺子挖去内部的瓤
  • 步骤 9/21
    所以的瓤都留着待会有用
  • 步骤 10/21
    煎锅加少许的油,烧至8成热
  • 步骤 11/21
    倒入肉丁,炒至变色后捞出备用
  • 步骤 12/21
    加入刚才挖出来的西红柿瓤,煸炒至软,汁水变多了
  • 步骤 13/21
    加入一片芝士片,炒至融化
  • 步骤 14/21
    加入豌豆
  • 步骤 15/21
    加入玉米粒
  • 步骤 16/21
    再加少许的水,煮上1-2分钟
  • 步骤 17/21
    加入胡萝卜丁,一起翻炒
  • 步骤 18/21
    加入半熟的肉丁继续翻炒
  • 步骤 19/21
    加适量的六月鲜特级酱油进行翻炒
  • 步骤 20/21
    加少许的盐和味精还有黑胡椒粉进行调味
  • 步骤 21/21
    再把五彩装到西红柿盅里去就可以了
小贴士

1.西红柿最好挑稍大点的,不然装的东西很少

2.牙口好的人,胡萝卜可以不用煮软,直接炒就行

发布于 2020-01-20
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