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虾仁炒蛋番茄盅
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不敢表white

虾仁炒蛋番茄盅

时间:30分钟-1小时
食材
番茄 3个
虾仁 200g
鸡蛋 2个
胡萝卜 半根
油 适量
盐 适量
糖 适量
蜂蜜 适量
红椒 1个
胡椒粉 适量
青辣椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材后，将胡萝卜和青辣椒分别切丁，虾仁用盐、胡椒粉、料酒腌制一下
  • 步骤 2/12
    番茄取皮
  • 步骤 3/12
    用小刀将番茄蒂削开；用勺子沿番茄内壁将内瓤刮开取出
  • 步骤 4/12
    鸡蛋两个放葱末盐打匀
  • 步骤 5/12
    锅加热后，倒上油，油热后，下蛋液迅速炒熟后盛出
  • 步骤 6/12
    另起锅，放上少许的油，油热后快速炒虾仁至8分熟盛出
  • 步骤 7/12
    然后底锅下胡萝卜和青辣椒和小红椒快速煸炒后
  • 步骤 8/12
    下虾仁，鸡蛋翻炒均匀放调料适量的盐和鸡粉就可以盛出
  • 步骤 9/12
    待冷却后，装入番茄盅里
  • 步骤 10/12
    口朝下，放在上了汽的蒸锅中蒸3分钟即可
  • 步骤 11/12
    调料汁：另将取出的番茄内壁瓤放到锅里烧开，下调料，放适量的糖和盐煮开即关火，再放适量的蜂蜜就ok了
  • 步骤 12/12
    装盘后浇上调料汁后，一切二就可以品尝到酸酸甜甜的虾仁炒蛋番茄盅啦
小贴士

可以按自己的喜好做番茄盅

发布于 2020-10-28
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