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韭菜虾仁炒蛋
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曼云染墨丶若流云

春天应该是一年四季中气温最为宜人的一个季节，当然也是最适宜人们养生的一个季节。那么春季应该吃一些什么食物最适宜呢？今天我给大家介绍一道适合春季养生的虾仁炒韭菜。这道菜的主要功效在于，补肾阳、固肾气、通乳汁。（韭菜含用大量粗纤维，刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘(便秘食品)患者之膳食。

时间:10分钟内
食材
韭菜 200g
虾仁 80g
鸡蛋 2颗
盐 适量
淀粉 1勺
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾仁挑去虾肠，洗干净控水备用。
  • 步骤 2/9
    韭菜摘好，洗干净切寸段。
  • 步骤 3/9
    两颗蛋打入碗中搅打均匀，加一勺淀粉，适量盐再次打匀备用。
  • 步骤 4/9
    把虾仁倒进蛋液里。
  • 步骤 5/9
    锅里烧热油，倒入蛋液以及虾仁，等待凝固以后再翻动。
  • 步骤 6/9
    韭菜段下锅。
  • 步骤 7/9
    调入适量盐，芝麻油翻炒一分钟关火。
  • 步骤 8/9
    营养丰富的一道菜
  • 步骤 9/9
    很简单
小贴士

韭菜不要炒过头，韭菜下锅最多翻炒不能超过一分钟即可。

发布于 2018-07-09
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