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番茄盅虾沙拉
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求醉

番茄盅虾沙拉

时间:10-30分钟
食材
番茄 3个
虾 8个
萝卜 10g
生菜 30g
洋葱 15g
黄瓜 15g
番茄酱 1勺
盐 适量
蒜 4瓣
橄榄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备好沙拉所需要的蔬菜，好几样我都是自己地里摘得超新鲜的
  • 步骤 2/18
    准备好七八个鲜虾，最好早上去买，新鲜，做沙拉的越新鲜越好哦
  • 步骤 3/18
    番茄一定要选择饱满的，在1/4处横向切开，挖空内瓤做成容器备用哦
  • 步骤 4/18
    番茄内瓤不要丢掉哦，等下还要熬酱汁儿呢
  • 步骤 5/18
    黄瓜洗干净去皮切细丝儿备用
  • 步骤 6/18
    萝卜尽量选择小的水水的洗净去皮切细丝
  • 步骤 7/18
    洋葱去外皮切细丝
  • 步骤 8/18
    生菜洗干净折去茎部，沥干水分切细丝儿
  • 步骤 9/18
    大虾去头，去皮，去沙线，，尽量小心保持虾的完整，洗净后沥干水分备用
  • 步骤 10/18
    大蒜拍碎切细绒...
  • 步骤 11/18
    将生菜丝，萝卜丝，洋葱丝，黄瓜丝，放入番茄盅内
  • 步骤 12/18
    炒锅中放入适量的橄榄油，烧制五成热放入番茄内瓤，小火熬酱
  • 步骤 13/18
    放入适量的番茄酱调味
  • 步骤 14/18
    小火熬制汤浓稠时放入沥干水的虾仁搅拌均匀
  • 步骤 15/18
    再放入蒜蓉
  • 步骤 16/18
    最后加入适量的盐，白砂糖，白胡椒粉搅拌均匀，关火盛出
  • 步骤 17/18
    最后将炒好的虾仁码入番茄盅内，剩余的酱汁浇入盅内即可享用哦
  • 步骤 18/18
    这道菜既可以凉食，也可热食。注意要想用稍硬的番茄来做原料，熟透的番茄不宜用来做沙拉的盅
小贴士

1、虾内含有丰富的优质蛋白质，维生素A及钾，碘，镁。磷等矿物质。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效

发布于 2019-11-21
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