肉末海参 - 肉末海参的做法,肉末海参怎么做好吃,肉末海参的家常做法 - 京细菜谱

肉末海参

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頋大囡

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好吃

时间:30分钟-1小时

食材

刺参 2只

猪肉 80g

葱 15g

姜 5g

酱油 10ml

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烹饪步骤

步骤 1/13

干刺参洗净泡发备用。
步骤 2/13

猪肉切成末。
步骤 3/13

热锅下油，放入少许葱姜末炝锅。
步骤 4/13

放入猪肉末。
步骤 5/13

翻炒出香味。
步骤 6/13

加入酱油和美极鲜炒香。
步骤 7/13

加入高汤，葱姜末，盐，五香粉炒匀烧开。
步骤 8/13

放入刺参。
步骤 9/13

盖盖转小火炖20分钟。
步骤 10/13

将海参放入盘中。
步骤 11/13

再剩余的汤汁中加上水淀粉勾芡。
步骤 12/13

再加蚝油炒匀。
步骤 13/13

将汤汁浇到海参上即可。

小贴士

烧制海参最好不要加醋，醋会破坏海参的营养成分。

炖制时一定要用小火。

蚝油要最后再加。

发布于 2020-01-20