肉末海参捞饭
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在家也能做出饭店里的高档菜，用泡发好的海参简单几步，就能轻松做出高档菜
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
锅里入清水、葱段、姜片、料酒，水烧至温热，放入泡发好的海参，至水烧开后，捞出海参，沥水备用，焯水去掉海参的腥味； -
步骤 2/6
西兰花掰小朵、洗净，胡萝卜洗净、切圆片，焯水后备用；蒜切末、葱切末、姜切片
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步骤 3/6
炒锅入油，放入葱末、蒜末，炒出香味
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步骤 4/6
放入肉馅翻炒
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步骤 5/6
倒入少许料酒，炒至肉馅变色，加入生抽、耗油，翻炒几下，放入酱油，再加入清水
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步骤 6/6
水开后放入海参，小火炖煮5分钟左右，捞出海参，放在米饭盘子的一边，汤汁用水淀粉勾芡，将汤汁浇在海参上即可；
小贴士
泡发好的海参需要用葱姜水焯一下，去掉腥气
发布于 2019-08-28
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