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肉末海鲜菇
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亲游谢晕冉

大宝喜欢吃菇类，换着花样吃。

时间:10-30分钟
食材
海鲜菇 300g
肉末 100g
姜 3片
蒜 1瓣
葱 2根
红椒 半个
蒸鱼豉油 3勺
盐 1g
糖 1.5g
芝麻油 约1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材:肉末，海鲜菇，甜椒，姜，蒜等，并将姜蒜切末，葱切葱花，红椒切末备用
  • 步骤 2/8
    海鲜菇用水清洗干净沥下水的，摆入长盘中
  • 步骤 3/8
    炒锅加水烧开，放入蒸格及菜盘，中大火蒸8～10分钟
  • 步骤 4/8
    另起炒锅，放少许食用油，将姜蒜爆香，放入肉末炒散，加入蒸鱼豉油，盐调味，放入红椒末，葱花炒匀，关火前一点糖提味。
  • 步骤 5/8
    蒸好的海鲜菇里有很多汁水，用勺子单独盛一些出来，下面用
  • 步骤 6/8
    盛出的汤汁中再加蒸鱼豉油，盐，少许糖，一点芝麻油拌勻
  • 步骤 7/8
    将碗中调好的酱汁淋在海鲜菇并将炒熟的肉末铺上，再入蒸锅2蒸分钟，焖3分钟即可。
  • 步骤 8/8
    将葱末红椒碎撒上即可。
发布于 2019-01-18
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