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肉末海带丝
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跃颊背孟吨

海带是很有营养的食物，适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血，头发稀疏者亦可多食。一般海带都会被用来凉拌或者炖汤，我今天做一个比较不一样的，炒海带。希望爸爸吃了会越来越健康。

时间:10分钟内
食材
海带 300g
肉末 100g
青椒 1个
红尖椒 1个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
料酒 适量
糖 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    海带切丝，放入清水中煮几分钟，在水中加少量盐，让海带入一下味。
  • 步骤 2/6
    青椒和红尖椒切末，葱姜蒜切末。
  • 步骤 3/6
    锅中放油，加葱姜蒜末炒香。
  • 步骤 4/6
    放入肉末，炒到变色后加酱油和料酒。
  • 步骤 5/6
    放入海带丝，翻炒2分钟。
  • 步骤 6/6
    放入辣椒末，加酱油、糖、盐调味，翻炒均匀即可。
小贴士

1、海带也可以买现成的海带丝，比自己切的细。

2、海带不容易入味，所以先用盐水煮一下。煮好的海带不要过冷水，否则会更难入味。

发布于 2019-09-11
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