jxcaipu logo
溜肝尖
7.1万 热度 75 收藏
所言皆尘土

我看到超市里有新鲜的猪肝正在搞特价，毫不犹豫的买了一块回家准备给爸爸做溜肝尖来吃.用这道菜来下酒最好不过了。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

时间:10分钟内
食材
猪肝 300g
胡萝卜 50g
青椒 40g
木耳 30g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
淀粉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备葱姜蒜
  • 步骤 2/13
    猪肝切片洗净
  • 步骤 3/13
    准备好需要的食材
  • 步骤 4/13
    用开水焯一下猪肝
  • 步骤 5/13
    焯好的猪肝
  • 步骤 6/13
    热油爆香葱姜蒜
  • 步骤 7/13
    把焯好的猪肝倒入
  • 步骤 8/13
    加料酒翻炒
  • 步骤 9/13
    加入胡萝卜和黑木耳
  • 步骤 10/13
    翻炒均匀
  • 步骤 11/13
    加入盐
  • 步骤 12/13
    加入用生抽和淀粉调成的汁
  • 步骤 13/13
    最后放入青椒翻炒均匀就可以起锅了
小贴士

1猪肝焯水时不要时间过长，否则口感不好

2最后放入青椒更提味

发布于 2019-09-11
15
相关菜谱
写评论