Name: 家炖剑扣鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 剑扣鱼 8条; 胡萝卜 6g; 葱 8g; 姜 5g; 蒜 8g; 盐 1g; 花生油 15ml; 醋 10ml; 酱油 15ml; 料酒 5ml

家炖剑扣鱼

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邪殇sensation

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剑扣鱼中含有人体所需要的很多营养物质，对人体的健康又很大的促进作用，虽然剑扣鱼的营养价值很高，但是老人，小朋友吃的时候一定要注意，把它的刺都挑干净。

时间:10-30分钟

食材

剑扣鱼 8条

胡萝卜 6g

葱 8g

姜 5g

蒜 8g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备食材。
步骤 2/6

热锅放油，将鱼放入锅中。
步骤 3/6

依次放入料酒，醋和酱油。
步骤 4/6

放入葱，姜，蒜和适量水。
步骤 5/6

炖至汤汁浓稠时加入少许盐即可。
步骤 6/6

装入盘中，放上胡萝卜丝。

小贴士

鱼鳞富含脂肪，尽量保留。

发布于 2019-09-12

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