Name: 毛豆烧丝瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 丝瓜 400g; 毛豆 100g; 盐 适量; 味精 适量; 酱油 适量; 食用油 适量; 白糖 适量

毛豆烧丝瓜

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忇筱园春色暨春

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冰箱里的丝瓜已经躺了很久了，没有别的搭配觉得多少有些单调，于是就买来毛豆一起烧制，别说，这两样搭配起来还不错啊

时间:10分钟内

食材

丝瓜 400g

毛豆 100g

盐适量

味精适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

把毛豆剥出来，放在碗里备用
步骤 2/6

丝瓜去皮，切成滚刀块
步骤 3/6

锅里热油，放入葱姜蒜煸香
步骤 4/6

再把丝瓜块放到锅里翻炒几分钟
步骤 5/6

把毛豆放入锅里一起翻炒
步骤 6/6

加入是适量酱油调色，并放入少量水炖煮一会儿，出锅前加入盐，味精以及少量白糖调味即可

小贴士

毛豆不容易熟，而且不熟的毛豆具有有毒物质，所以还是用水稍微炖煮一下再食用

发布于 2019-09-17

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