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毛豆炒酱瓜
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Cherry-sss

上海人早晨特别喜欢吃泡饭，而过泡饭最好的小菜那一定是毛豆炒酱瓜了。这是一道咸甜脆嫩，酱香味浓，做法又超级简便的小菜，喜欢的话不妨试试。

时间:10分钟内
食材
毛豆 250g
酱瓜 250g
油 适量
糖 适量
味精 适量
辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    酱瓜洗净切小丁
  • 步骤 3/8
    毛豆去壳备用
  • 步骤 4/8
    辣椒切圈
  • 步骤 5/8
    锅中热油，5成热时放辣椒煸香
  • 步骤 6/8
    放毛豆翻炒，翻炒至变色后，加少许水炒至8分熟。
  • 步骤 7/8
    放酱瓜，炒3分钟。
  • 步骤 8/8
    加入糖、味精拌均匀即可。
小贴士

酱瓜有咸味，无需放盐。

发布于 2023-07-18
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