Name: 毛豆炒冬瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 贵州菜
Ingredients: 毛豆 150g; 冬瓜 500g; 油 适量; 盐 适量; 葱丝 适量; 姜末 适量; 蒜末 适量

毛豆炒冬瓜

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时间:10-30分钟

食材

毛豆 150g

冬瓜 500g

油适量

盐适量

葱丝适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

冬瓜去皮，去瓤，洗净，切小块
步骤 2/9

毛豆洗净
步骤 3/9

切好姜丝，蒜末和姜末
步骤 4/9

锅内加水烧沸，放入毛豆煮至八成熟时出锅
步骤 5/9

锅内烧油，放入姜丝，蒜末和姜末后放入毛豆翻炒一下
步骤 6/9

接着放入冬瓜炒匀
步骤 7/9

加入一小碗水煮至冬瓜和毛豆熟
步骤 8/9

放盐炒匀即可
步骤 9/9

出锅

小贴士

毛豆先煮一下，炒的时候熟得快些。

发布于 2020-02-07

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