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豆腐丝瓜汤
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捕捉

丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋节人们爱吃的瓜菜。丝瓜的营状价值高，含有蛋白质，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，瓜氨酸等多种成分。丝瓜性平，有清署凉血，解毒 通便，祛风化痰，润肌美容，通经络行血脉的作用。

豆腐丝瓜汤，清淡爽口。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 1根
豆腐 350g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材； 丝瓜一根，豆腐少许，肉适量。
  • 步骤 2/11
    豆腐切块撒盐入味，
  • 步骤 3/11
    丝瓜切片，剁点肉泥。
  • 步骤 4/11
    肉泥用清水化开，
  • 步骤 5/11
    热锅热油放进丝瓜炒匀，
  • 步骤 6/11
    炒软，
  • 步骤 7/11
    倒进用清水化开的肉泥，
  • 步骤 8/11
    再倒进豆腐丁，
  • 步骤 9/11
    可适当再放点盐，
  • 步骤 10/11
    煮二分钟，
  • 步骤 11/11
    调进胡椒粉，调味鲜烧开出锅。
小贴士

煮丝瓜汤加点肉末提香，汤更美味。

发布于 2024-09-30
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