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鱼丸豆腐白瓜汤
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Esperanza-琳

冰箱里还有一些鱼没有吃完，但这都是多刺的部位，怎么办呢？家里人都不喜欢吃多刺的鱼，只好将鱼去骨起肉，再剁碎，挤成鱼丸，再搭配上白瓜和豆腐，做了一个鱼丸豆腐白瓜汤，简单的食材，加上满满的心意，为这一顿晚餐增色不少。

时间:10-30分钟
食材
白瓜 1条
豆腐 1块
鱼肉 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
地瓜粉 适量
姜 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白瓜和豆腐备用
  • 步骤 2/8
    白瓜去籽切片
  • 步骤 3/8
    鱼肉去骨后剁碎后加盐、生抽、地瓜粉拌匀
  • 步骤 4/8
    烧开一锅水，将白瓜先煲，加少许油
  • 步骤 5/8
    然后再将豆腐切块放入一同煲，需要加少许姜
  • 步骤 6/8
    待水再次烧开，将鱼肉挤成一个个鱼丸放入
  • 步骤 7/8
    待鱼丸浮起就熟了
  • 步骤 8/8
    上桌前可以加盐调味
小贴士

如果怕惺的话，可以在鱼肉里加上姜汁

发布于 2019-09-20
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