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鱼丸豆腐酸辣汤
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Cherry-sss

这款汤用自己做的添加了胡萝卜、香菜的鱼丸，搭配豆腐煮制而成，是很利好的食材，很健康的烹制方法。用盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅后盛入装有香菜、葱、醋的碗中，刹那间，鱼丸的鲜香、香菜的清香、葱香、醋香形成的混合香迎面扑来。吃到口里，微酸微辣的鲜美味道，软嫩的豆腐、富有弹性的鱼丸的口感都很让人享受。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
鱼丸 300g
豆腐 400g
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
香菜 适量
醋 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    豆腐洗干净切成块。
  • 步骤 2/13
    煮锅加水，豆腐入锅煮。
  • 步骤 3/13
    开锅后将提前做好的鱼丸入锅煮。
  • 步骤 4/13
    香菜摘洗干净切碎。
  • 步骤 5/13
    葱洗干净切成丝。
  • 步骤 6/13
    香菜、葱放碗中。
  • 步骤 7/13
    加醋。
  • 步骤 8/13
    鱼丸煮熟后加盐、鸡精。
  • 步骤 9/13
    加胡椒粉。
  • 步骤 10/13
    淋入芡汁。
  • 步骤 11/13
    淋入鸡蛋液。
  • 步骤 12/13
    鸡蛋熟，将鱼丸豆腐汤盛入装有葱、香菜、醋的碗中。
  • 步骤 13/13
    美味的鱼丸豆腐酸辣汤即可享用。
小贴士

用热鱼丸豆腐汤浇在葱、香菜、醋上，酸辣汤的味道要比将葱、香菜、醋放到锅里的味道更纯正。而且每人一碗，可以个人的口味调整葱、香菜、醋的用量。

发布于 2019-09-03
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