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苦瓜摊鸡蛋
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丧气capability

家常食谱，苦瓜摊鸡蛋,营养好吃又开胃

时间:10分钟内
食材
苦瓜 150g
鸡蛋 2个
花生油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料。
  • 步骤 2/12
    苦瓜清洗干净，对半切开去掉瓤。
  • 步骤 3/12
    然后切丁。
  • 步骤 4/12
    在锅面做水烧开，放入苦瓜丁煮开，去苦味。
  • 步骤 5/12
    用凉水泡一下。
  • 步骤 6/12
    控干水分。
  • 步骤 7/12
    鸡蛋放入容器里面加入盐和胡椒粉打散。
  • 步骤 8/12
    放入苦瓜丁搅拌。
  • 步骤 9/12
    平锅里面放油烧热。
  • 步骤 10/12
    倒入鸡蛋苦瓜液。摊开。
  • 步骤 11/12
    翻面，爆熟了出锅。
  • 步骤 12/12
    装盘食用。
小贴士

闲苦瓜太苦了，焯的时间就长一点，可以去苦味的。

发布于 2020-11-02
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