jxcaipu logo
苦瓜摊鸡蛋
9万 热度 7730 收藏
exclusive英俊

好吃

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1个
鸡蛋 4个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    苦瓜切开
  • 步骤 2/10
    瓤去掉
  • 步骤 3/10
    切成片片，尽量薄一点
  • 步骤 4/10
    打4个鸡蛋
  • 步骤 5/10
    放少许盐，少许鸡精，打散气泡为止~备用
  • 步骤 6/10
    锅烧热，加冷水，烧开
  • 步骤 7/10
    把苦瓜放热水里煮，放盐，方便进味
  • 步骤 8/10
    煮开用流水冲冷，沥干
  • 步骤 9/10
    把沥干的苦瓜放到鸡蛋里，搅匀
  • 步骤 10/10
    锅里放油，6成热，把苦瓜鸡蛋放入锅，香喷喷的苦瓜摊鸡蛋就出锅装盘！
小贴士

1;苦瓜煮开了要用冷的流水冲，这样的话苦瓜颜色不会旧

2：煮苦瓜的时候放点盐，不会苦了哦

发布于 2019-12-25
103
相关菜谱
写评论