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苦瓜烘鸡蛋
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栋花末雨纷霏

夏天到了，苦瓜又出来了。夏季吃苦味食物对身体是很好的，不过我一直比较喜欢吃苦瓜，所以不管是夏季还是冬季只要有苦瓜我都会买，不过夏季吃苦瓜更好，因为我们应该遵循自然界的规律。苦瓜与鸡蛋搭配可以减少苦瓜单一的苦涩味。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
苦瓜 150g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦瓜切细粒，加入适量的食盐腌制一会儿
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打入碗中，加入适量的葱花和食盐
  • 步骤 3/8
    再加上适量的胡椒粉，搅匀
  • 步骤 4/8
    把鸡蛋和苦瓜混合均匀
  • 步骤 5/8
    锅烧热后加入适量的植物油
  • 步骤 6/8
    倒入苦瓜蛋液并铺开
  • 步骤 7/8
    一面煎好后再翻煎另一面
  • 步骤 8/8
    两面煎好后即可出锅
小贴士

苦瓜用盐腌制可减少苦瓜的苦味

发布于 2023-06-06
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