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豆瓣苦瓜炒鸡蛋
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高大settlement

夏天我是苦瓜控，刚上了个凉拌苦瓜，准备再上个苦瓜烧排骨，不过还没空做，先上个豆豉苦瓜炒鸡蛋来充数，平常苦瓜炒鸡蛋比较多，这回加了点豆豉进去，更下饭的哦！

时间:10分钟内
食材
苦瓜 250g
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    苦瓜切片。
  • 步骤 2/5
    锅放油烧热，将鸡蛋快速划散后装起。
  • 步骤 3/5
    用余油爆香豆豉。
  • 步骤 4/5
    下入苦瓜一起翻炒。
  • 步骤 5/5
    最后放入鸡蛋炒匀，加入少许盐调味即可。
小贴士

豆豉已有咸味炒的时候要掌握好盐的用量。

发布于 2020-02-06
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