孜然羊肉 - 孜然羊肉的做法,孜然羊肉怎么做好吃,孜然羊肉的家常做法 - 京细菜谱

孜然羊肉

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荡淡

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喜欢吃孜然羊肉，自己在家做也很不错哦，也很简单。。。。。。

时间:30分钟-1小时

食材

羊肉 500g

蛋清 50g

小葱 20g

元葱 150g

孜然粉 30g

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烹饪步骤

步骤 1/10

羊肉切薄片，那淀粉和蛋清腌渍约30分钟。
步骤 2/10

洋葱切条。
步骤 3/10

锅里放入花生油，小葱煸香。
步骤 4/10

下入羊肉滑炒。
步骤 5/10

炒成这样是加入生抽。
步骤 6/10

加入辣椒粉。
步骤 7/10

加入孜然粉。
步骤 8/10

加入盐翻炒均匀即可。
步骤 9/10

把洋葱扑倒盘子里。
步骤 10/10

把羊肉倒在顶上即可。

小贴士

这道菜的重点是把羊肉片切薄，加入淀粉和蛋清为的是能保证炒出的肉片嫩，不要炒的时间太长，反而口感不太好了。

发布于 2020-09-08