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葡萄干酿苹果
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向夏狂影秋风

这是一道自创的小甜品，由于最近胃病又犯了，难受时只能吃面食，最爱的苹果就只好束之高阁。可是我这小馋猫怎么会容忍只吃面食度日呢，聪明的我想到了把苹果蒸着吃的好方法，不会因为吃生冷的食物而刺激胃部粘膜，又补充了维生素C，加了葡萄干和冰糖的苹果，更加香甜，用小勺一口一口舀着吃，真是惬意！

时间:10-30分钟
食材
苹果 1个
葡萄干 适量
冰糖 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将苹果洗净备用。
  • 步骤 2/15
    将其如图横切开一个盖子。
  • 步骤 3/15
    用勺子将苹果挖成一个空碗状。
  • 步骤 4/15
    挖出的果肉备用。
  • 步骤 5/15
    准备一点葡萄干，洗净。
  • 步骤 6/15
    铺在苹果碗的底部。
  • 步骤 7/15
    将挖出的果肉切碎。
  • 步骤 8/15
    就这样，铺一层葡萄干，再铺一层果肉。
  • 步骤 9/15
    铺一层果肉，再铺一层葡萄干，直至铺满苹果碗即可。
  • 步骤 10/15
    将冰糖加入少量温水加热至融化，将其洒在苹果盅里。
  • 步骤 11/15
    高压锅中放入适量水，不用太多。
  • 步骤 12/15
    放蒸菜架。
  • 步骤 13/15
    将做好的苹果盅放在蒸菜架上。
  • 步骤 14/15
    盖上苹果盅的盖子。
  • 步骤 15/15
    启动煮饭键，压7分钟即可排气取出。
小贴士

1 苹果要选择底部平的，形状规则即可。

2 葡萄干可以用红的也可以用绿的，都一样的。

3 如果您喜欢其他果干，也可以用如上方法来做。

4 冰糖水可以换成蜂蜜或者花蜜都可。

5 蒸苹果的时间不宜过长，否则苹果就软塌了。

6 压制的时间要视自家压力锅而定，也可用蒸锅。

发布于 2019-11-25
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