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牛油果葡萄干面包
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兔兔_Hasetutu

这只面包是我平时做葡萄干面包的基础上把黄油去掉换成了牛油果，半个牛油果大约60克果肉，成本也不算大，4元5毛钱，这样的话怕黄油的亲没有后顾之忧了，口感也是很松软，加入了牛油果反而更容易出膜了。这个配方是我用面包机做的方子，我都能背得出来。糖的量也很少。喜欢的亲也可以尝试一下。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 280g
牛油果肉 60g
盐 3g
白糖 20g
葡萄干 30g
酵母 3g
牛奶 170g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所有食材
  • 步骤 2/10
    面包桶内依次加入牛奶，白糖，盐，面粉最上面埋入搅拌按和面程序20分钟
  • 步骤 3/10
    准备半个牛油果肉
  • 步骤 4/10
    和面一个程序结束后把牛油果肉倒入再按和面一个程序
  • 步骤 5/10
    刚开始搅拌的时候牛油果全部粘在面包桶边上，就慢慢的加入少许高粉，等干面粉全部和面团融合就好
  • 步骤 6/10
    2个程序结束后就能轻松拉出膜
  • 步骤 7/10
    盖上按和风面包程序
  • 步骤 8/10
    听到提示声加入葡萄干后盖上就不管它了
  • 步骤 9/10
    烘烤结束后取出
  • 步骤 10/10
    待凉后就可以切片
小贴士

1.先手动面包机2个和面程序口感更好，加入牛油果后觉得面团太烂就加点干面粉进去，少量一点一点的。

发布于 2024-05-24
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