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葡萄干面包
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桓景逸糜

在好豆兑换了面包机就开始做面包，但只能做方包，看到同事做的花式面包十分羡慕，于是我加紧赚豆币，终于兑换了烤箱，迫不及待做面包，由于有自制的豆沙馅，所以先做了豆沙面包，很好吃，于是我又做了葡萄干面包。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
葡萄干 50g
黄油 40g
盐 3g
鸡蛋 2个
纯奶 150g
安琪酵母 10g
白糖 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糖、鸡蛋、纯奶、面粉、安琪酵母、盐放桶里，启动和面档30分钟
  • 步骤 2/8
    加黄油，选择发酵菜单，因为发酵前有30分钟的和面时间，剩下60分钟发酵
  • 步骤 3/8
    发好的面团松弛
  • 步骤 4/8
    分成小剂 包上洗好的葡萄干
  • 步骤 5/8
    放入烤盘中
  • 步骤 6/8
    二发一晚上
  • 步骤 7/8
    刷蛋液 撒芝麻，190度上下层 烤25分钟
  • 步骤 8/8
    烤好了
小贴士

冬季需多加些安琪酵母。

发布于 2023-10-01
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