jxcaipu logo
加州葡萄干芒果青柠雪糕
1.3万 热度 90 收藏
张良net

刚入夏，我就给自己家里做了两大箱的雪糕，做了牛油果脆皮，芒果脆皮，荔枝树莓，但是尤其是这个好吃，加州葡萄干芒果青柠雪糕，前半段是白色的部分，加了香水柠檬的皮屑和汁液放入淡奶油内稍稍打发，出来口感细腻顺滑，后半部分用的就是芒果泥加淡奶油，还调入了枫糖浆，口感又是另一种。里面加了蛮多的加州葡萄干，这葡萄干很软糯，甜度刚好合适，还是0脂肪0胆固醇的，多食用些干果是很不错的哦~

时间:30分钟-1小时
食材
芒果 250g
淡奶油 200g
细砂糖 25克
枫糖浆 1茶匙
香水柠檬 半个
加州葡萄干 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好材料
  • 步骤 2/13
    120克淡奶油加入15克细砂糖
  • 步骤 3/13
    挤入香水柠檬汁
  • 步骤 4/13
    把柠檬果皮屑屑进淡奶油里，
  • 步骤 5/13
    打发至出现纹理还能缓慢流动状态备用
  • 步骤 6/13
    模具内放入适量的加州葡萄干
  • 步骤 7/13
    把青柠淡奶油用裱花袋挤入模具内，放冰箱冷冻半小时
  • 步骤 8/13
    芒果取肉放进料理机杯子内，加入枫糖浆
  • 步骤 9/13
    搅打成细腻状态，剩余的淡奶油打发，混合均匀
  • 步骤 10/13
    取出模具，再放一层葡萄干
  • 步骤 11/13
    倒入芒果雪糕糊，放入冰箱冷冻4-5小时后脱模
  • 步骤 12/13
    成品
  • 步骤 13/13
    非常好吃
小贴士

25克细砂糖分两次进淡奶油里面，如果喜欢甜的还可以加多一些

发布于 2024-11-08
251
相关菜谱
写评论