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加州葡萄干荔枝树莓布丁
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杆丫丫个呸的个

这个免烤布丁制作起来非常简单，树莓酱是之前买的树莓自制的，放了几天终于派上用场啦。加了加州葡萄干，天然甜味搭配起来吃一点也不会腻哦~据说这个葡萄干是0脂肪，0胆固醇的，常备着食用还可以预防心血管疾病呢~

时间:30分钟-1小时
食材
加州葡萄干 适量
树莓果酱 60克
荔枝汁 60克
吉利丁片 6克
淡奶油 120克
细砂糖 12克
青提 2个
鸡尾酒 200ML
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    吉利丁片用冷水泡软
  • 步骤 3/9
    荔枝去壳取肉榨汁
  • 步骤 4/9
    榨好的汁
  • 步骤 5/9
    准备好树莓果酱和荔枝汁
  • 步骤 6/9
    吉利丁片隔水融化成吉利丁液
  • 步骤 7/9
    200ML鸡尾酒平均分开和树莓果酱，荔枝汁混合均匀，再倒入吉利丁液混合均匀成布丁液
  • 步骤 8/9
    准备好杯子
  • 步骤 9/9
    先倒入树莓布丁液，放冰箱冷藏凝固
小贴士

1、没有烤箱可以把做好的布丁液表面盖一层保鲜膜，放入蒸锅里蒸20分钟。就像做鸡蛋羹一样。

2、没有喷枪，可以试试做熬焦糖版的，我的微信公众号里可以找到。我还看到一个方法，就是把钢勺放到火上加热，然后把热热的勺背放在砂糖上 ，利用勺子的热度使砂糖变成焦糖，感兴趣的朋友们可以试试！

发布于 2018-12-19
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