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黑加仑葡萄饼干
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土豆credit

漫不经心地抓起一颗黑加仑葡萄干扔进嘴里，忽然眼睛一亮——为什么不用它来做道饼干呢？当然，做面包蛋糕也行，不过，饼干需求量多一点。

食材
低筋粉 58g
黄油 38g
糖粉 30g
黑加仑葡萄干 18g
蛋液 1.5小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备用料
  • 步骤 2/13
    黄油软化，加入糖粉拌匀
  • 步骤 3/13
    加入蛋液
  • 步骤 4/13
    拌匀
  • 步骤 5/13
    黑加仑切碎
  • 步骤 6/13
    倒入黄油糊中拌匀
  • 步骤 7/13
    筛入低筋粉
  • 步骤 8/13
    拌匀
  • 步骤 9/13
    整形成3CM左右见方的长条，放入冰箱，冷藏至凝固
  • 步骤 10/13
    取出，切成0.7CM厚的小方块
  • 步骤 11/13
    摆入烤盘
  • 步骤 12/13
    放入烤箱，中层，上下火165度，烤20分钟，
  • 步骤 13/13
    表面浅金黄色，出炉
小贴士

如果比较心急可以把整形好的面团放入冰箱冷冻1小时左右。注意别冻太硬了，否则不好切

发布于 2023-04-07
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