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黑加仑红酒饼干
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眼睛忘充电燕

最近看到好多豆亲都在做蔓越莓饼干，我这次尝试着做了回黑加仑红酒饼干，黑加仑泡自制的红酒哈，味道相当好，还是用了君之的配方，不过减了10g的糖和10g的黄油的量，口感上糖分还是高哈。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 110g
黄油 65g
糖粉 35g
黑加仑 40g
全蛋液 15ml
自制红酒 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料，低粉过筛，黑加仑加入一勺自制红酒浸泡10分钟。
  • 步骤 2/7
    黄油软化，加入全部糖粉，搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    加入一勺全蛋液，搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    再加入黑加仑，倒入过筛的低筋面粉。
  • 步骤 5/7
    拌匀和成面团。
  • 步骤 6/7
    把面团整理成长方体，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻1小时，至面团彻底冻硬
  • 步骤 7/7
    取出后切成1cm厚的片，摆在铺有油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，160度，15-20分钟至表面金黄色就可以出炉啦。
小贴士

饼干切的厚度不同烘烤时间也有所不同，烤箱温度也各有差异，多注意观察哈。

发布于 2022-12-01
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