家里经常会备一些小点心,填补一下在两餐之间空虚的胃。这款黑加仑饼干是参照君之的配方,糖量有所减少,不过美味依旧,用黄油做出来的小饼干奶香味十足,还略带有一丝黑加仑的酸甜,美味又健康。还得到了家人的高度称赞,分享美味的同时,还获得了满满的成就感,这就是烘焙带给我的快乐!
1、注意黑加仑一定要提前用朗姆酒或者水浸泡半个小时,这样烤出来的口感不会发苦。
2、切面团的刀一定要锋利,否则葡萄干可能会散掉。
3、烤好的饼干一定要密封好,防止回潮变软哦~~