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黑加仑海绵蛋糕
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卡片ally

近段时间特别爱做全蛋海绵蛋糕，主要是因为制作方法简单，味道甜香，口感扎实。自已在家制作，不用担心添加剂的成份，根据自己喜欢的口味食材随意发挥。普通的海绵蛋糕加入黑加仑干，还真是好吃，不信你也试试。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 600g
低筋面粉 300g
白糖 300g
玉米油 100g
牛奶 100g
黑加仑 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黑加仑洗净挤干水分
  • 步骤 2/12
    10个鸡蛋全部打入蛋桶中
  • 步骤 3/12
    一次性加入白糖
  • 步骤 4/12
    厨师机开启4-5档打至蛋糊较稠提起打蛋头滴落后不会立即消失即可
  • 步骤 5/12
    往打好的蛋糊里加入100克玉米油、100克牛奶
  • 步骤 6/12
    开户厨师机继续打10几秒即可
  • 步骤 7/12
    一次性筛入300克低粉
  • 步骤 8/12
    上下铲拌匀
  • 步骤 9/12
    拌好的面糊装入2个8寸的蛋糕模中
  • 步骤 10/12
    用刮刀铲匀
  • 步骤 11/12
    放入烤箱的中下层上下火150度烤85分钟
  • 步骤 12/12
    烤好取出倒扣放凉脱模
小贴士

每家的烤箱温度会不同，烤蛋糕时应根据自己对自家烤箱的温度的掌握来烘烤时间，把握不准的话就比我设置的温度略低几度，多烤一会。

发布于 2023-06-21
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