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开心果孜然面包卷
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王苗是猪
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食材
高筋面粉 250g
黄油 20g
葱 20g
鸡蛋 1个
牛肉或猪肉 250g
开心果 一把
橄榄油 20g
黑胡椒 10g
盐 10g
泡打粉 20g
孜然 适量
香粉 适量
酱油 适量
玫瑰露酒或料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    首先处理肉馅，把肉馅放入一个干净的碗里，搅散
  • 步骤 2/12
    加入少许酱油、玫瑰露酒、黑胡椒、香粉、盐，将其搅拌均匀
  • 步骤 3/12
    葱切碎，将其放入肉馅里，搅拌均匀放在一旁待用
  • 步骤 4/12
    制作面团：高筋面粉倒入一个盆里，并打入一个鸡蛋，加两大勺黄油、泡打粉、加少许水，将其拌匀
  • 步骤 5/12
    抹点橄榄油在手上，揉面团，揉好后放在旁边醒面
  • 步骤 6/12
    剥开心果，将开心果仁放入食品袋，然后敲碎，敲碎之后放入空盘子中
  • 步骤 7/12
    将醒好的面团分为六等份，将其中一份面团铺成长条，面团中间放入肉馅，然后将其包住
  • 步骤 8/12
    依次做第二个和第三个，步骤相同
  • 步骤 9/12
    将卷好肉的三个长条面包团像卷麻花一样卷起来，卷好后的成品就是这样子的
  • 步骤 10/12
    在碗里打一个蛋，将蛋液刷在做好的面包上面，然后撒上开心果碎和孜然
  • 步骤 11/12
    入烤箱（烤箱预热到180度），烤至30分钟
  • 步骤 12/12
    最终成品
发布于 2018-12-06
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