Name: 葱油鲤鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 干辣椒丝 适量; 香菜段 适量; 鲤鱼 一条; 葱 适量; 姜丝 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 玉米油 适量; 酱油 适量

葱油鲤鱼

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食材

干辣椒丝适量

香菜段适量

鲤鱼一条

葱适量

姜丝适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

鲜鲤鱼去鳞去内脏，冲洗干净
步骤 2/7

在鱼身两侧均匀划上几刀
步骤 3/7

炒锅添适量清水，放入鲤鱼
步骤 4/7

烧开后，撇去浮沫
步骤 5/7

加入盐、料酒、酱油，用小火烧开
步骤 6/7

捞出鱼摆在盘中，将葱姜丝，辣椒丝撒在鱼身上
步骤 7/7

炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在鱼身上，撒上香菜段即可

发布于 2018-10-28

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