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葱油鲍鱼
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我觉得很酷啊啊啊

父亲节的前一天朋友给送来几只鲍鱼，正好明天回家给老爸过节就做了，早晨去市场买了一些菜，和老公还有女儿回家给老爸过节去喽。鲍鱼以前都是清蒸，今天换一种做法，来个葱油的，给老爸换换口味，不知和老爸胃口不。

食材
鲍鱼 300g
油 适量
葱 适量
蒸鱼豉油 适量
柠檬 适量
料酒 适量
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将鲍鱼从壳中取出，洗净黑色部分，外壳用牙刷刷净。
  • 步骤 2/13
    切花刀
  • 步骤 3/13
    葱切末
  • 步骤 4/13
    姜切末
  • 步骤 5/13
    蒜切末
  • 步骤 6/13
    将鲍鱼放到盘中，加适量料酒
  • 步骤 7/13
    加柠檬汁
  • 步骤 8/13
    撒上葱末和蒜末
  • 步骤 9/13
    加适量蒸鱼豉油
  • 步骤 10/13
    水开后入锅用大火蒸3分钟
  • 步骤 11/13
    将蒸好的鲍鱼取出放的盘中，撒上葱花。
  • 步骤 12/13
    锅内放油加热
  • 步骤 13/13
    淋上响4油即可食用
小贴士

喜欢吃老一点的可以多蒸几分钟。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤,；鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食

发布于 2022-06-19
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