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花椒烤秋刀鱼
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英武可
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食材
花椒
一勺
孜然
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
秋刀鱼
一条
辣椒粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
秋刀鱼剖腹,取内脏洗干净。头尾可去可不去
步骤 2/4
秋刀鱼身上切菱字格,抹盐静置15分钟。
步骤 3/4
花椒放入腹中(少了 不香),孜然,辣椒粉,黑胡椒 均匀撒表面。双面都要。
步骤 4/4
最好再静置一下,可也不用。进烤箱230度。8分钟。 完。
小贴士
我烤箱只到230.再大一些应该也可以。温度太低菱格爆不开。
菱字格切深了味道进得深.
鱼本身出油水,我其他都没放。
发布于 2019-03-06
247
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