jxcaipu logo
秋刀魚焼き(烤秋刀鱼)
9.9万 热度 12 收藏
道释商赘赝

今天午餐主菜是烤秋刀鱼,主厨是小树同学,优优帮打下手。昨天去高岛屋买了最有名的北海道秋刀鱼和烤鱼网。引用日本的菜谱,做地地道道的日式烤秋刀鱼,搭配白萝卜泥和酱油,在烤好剔骨的秋刀鱼上,铺一层白萝卜泥,倒一点点酱油,一起享用,味道一点不输日料店,超好吃。。。

食材
秋刀鱼 1~2条
白醋 少许
少许
白萝卜 适量
酱油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好专用的烤鱼网,秋刀鱼优优选择了日本最有名的北海道秋刀鱼。
  • 步骤 2/8
    接着先把鱼内脏去除洗净,厨房用纸擦干;
  • 步骤 3/8
    准备好白醋和刷子;
  • 步骤 4/8
    刷在烤网和鱼身上,再在鱼身洒上细盐;
  • 步骤 5/8
    上烤网中火烤制。
  • 步骤 6/8
    白萝卜擦成泥,装入小碗;
  • 步骤 7/8
    在烤好剔除骨头的秋刀鱼上,铺一层白萝卜泥,倒一点点酱油,一起享用;
  • 步骤 8/8
    味道超好的说。
小贴士

在烤网和鱼身上刷白醋是为了防止粘锅。。。

发布于 2019-02-01
相关菜谱
写评论