jxcaipu logo
烤鸡腿肉拌饭（烤肉拌饭）
13.9万 热度 40 收藏
呩衣莳绱浦绱

外卖的烤肉拌饭实在是担心不干净，只好自己做啦

食材
鸡腿 5只
生菜 100克
土豆 1个
黄瓜 1根
香菜或芹菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡腿剔肉，切小块，腌制。需要调料，料酒，生抽，老抽，盐，白糖，鸡汁或鸡精，花椒，切好的蒜粒、姜粒，拌匀，研制至少一宿或一天一宿。
  • 步骤 2/4
    进烤箱前拌一些蜂蜜。烤箱200度，20分钟。出了很多汤水，取出倒掉，再烤5-10分钟，直至肉没有太多水分，呈现深红色。
  • 步骤 3/4
    生菜切丝，或平铺。黄瓜切丝。土豆切丝炒熟（也可不要土豆）。
  • 步骤 4/4
    把烤好的肉，与黄瓜丝，土豆丝一起放到平铺的生菜叶子上。旁边放好米饭。进食时，把肉和菜一起拌好。肉的香浓柔软搭配菜的清脆爽口。味道美极了！
发布于 2018-08-20
229
相关菜谱
写评论