首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
生煎包
5.1万 热度
46 收藏
浮期妄年箕
关注
似乎南方叫生煎,北方叫水煎.
上海老弄堂里的生煎包是常见的早餐和宵夜.在北京很难找到地道的上海生煎.
食材
猪肉馅
250g
自发粉
适量
水
适量
葱
1根
姜
2片(切末)
酱油
1大匙
糖
1小匙
盐
1小匙
香油
1大匙
黑芝麻
适量
葱花
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟
步骤 2/6
肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀
步骤 3/6
再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯
步骤 4/6
像包包子一样,收口向下。静置20分钟发酵
步骤 5/6
将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水,加盖闷(约10分钟)
步骤 6/6
出锅前撒上黑芝麻和葱花
发布于 2019-01-08
99
相关菜谱
肉葱馅生煎包
欢畅distinguish
9950 热度
144 收藏
生煎包
沈押韵的悲伤
1.4万 热度
184 收藏
虾肉生煎包
冷骑毛驴追飞机
1万 热度
180 收藏
生煎包
刮潦谄纪腾
1.3万 热度
165 收藏
全麦生煎包
爱挣钱的桃酱
8500 热度
166 收藏
生煎包
茆晗日翻
1.3万 热度
182 收藏
西葫芦肉馅生煎包
屈耳边情话
2.3万 热度
153 收藏
迷你生煎包(饺子皮版)
唯美的幸福振锐
2.7万 热度
166 收藏
生煎包
一百玫瑰啦喎
2.4万 热度
179 收藏
生煎包
忧愁bank
2.5万 热度
91 收藏
韭菜鲜肉生煎包
搪瓜访本贡
3.1万 热度
127 收藏
生煎包
凉白开啊啊唉
2.8万 热度
106 收藏
香菇猪肉生煎包
动静circular
3.7万 热度
105 收藏
土豆丝生煎包
酷酷的披萨
3.5万 热度
169 收藏
解密舌尖2之生煎包
别凊仴聊嘸痕
3.7万 热度
100 收藏
生煎包
爱挣钱的桃酱
4.5万 热度
139 收藏
灌汤生煎包
大猪肘子不服输
5.1万 热度
174 收藏
生煎包
credit孤独
4.1万 热度
108 收藏
鲜肉生煎包
运凡孤月今心
4.7万 热度
189 收藏
香菇叉烧生煎包
唐僧summary
5.8万 热度
168 收藏
写评论